ただ今日記

テレビも映らないので(笑)、好きな音楽かけて、ちびちびやってます…紫蘇ジュースだけど！(笑)
いや、１杯目はひっさびさにアルコール飲んだんだけど（シャリキン×ルイボスティー）、なんでしょ、久々にお酒飲んだらすぐにクラクラしてしまい（私としたことが…）。やっぱり紫蘇ジュースだわ、てなってる。

今日のメニューは、先日買ったへしこ（炙り）に、卵黄の味噌漬け、大葉のごま醤油漬け、、、って恐ろしく味の濃いものばかりだったので、こりゃ、酒かなってなり。
そして、どれもこれもあまりに味が濃くて、大根おろしを主食的にもりもり食べたわ(笑)

卵黄は、あれ、フィナンシェって卵白しか使わないので、卵黄が余るんです。プリンを作ろうかとも思ったけど、さすがに甘いものはもう食べきれないので、味噌漬けと醤油漬けにしたとゆーわけ。

へしこは、、、写真は以前福井で食べたもの。
ちなみにへしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理、、、とのこと（by Wikipedia）
これがまぁ、めちゃくちゃ味が濃いんです。ほんと、ちびちびでないと食べられないくらい、大根おろしもりもり食べちゃうくらい(笑)
でも、美味いんだなー、、、ほんと、ザ・酒の肴。
私は、家でひとりでは日本酒は飲みたくない人なので、、、やっぱり外で、これつまみに語り合いながら、地酒をいただきたいなー、、、って、そんな気分になるよね。

果たして、そんな日は戻ってくるのでしょうか 涙