ただ今日記

久々に、スモークーーー！！

同じチーズだけど、左はそのまま、右は胡椒をたっぷり。
簡単なようで、なかなか思うようにいかないチーズの燻製。どうしてもでろーん、と、不恰好になってしまうんだよな。
熱を通しすぎってことなんだろうけど、今回、左は熱燻（チップ）、右は温燻（ウッド）でやってみたけど、結局はどっちも同じようにでろーーーん、と(笑)
なんにしても、美味しいからいいんだけどね(笑)

チーズの燻製は、私はほぼほぼ、雪印の６Ｐチーズか、同じく雪印のファミリアチーズっていうお得用チーズを使うのですが、ほんと、お安いチーズが大変身！って感じで、燻製、たまらん♡