ただ今日記

三連休の中日はお仕事来てますー
最終日をゆっくり過ごすために、今日は頑張るー、、、

で、お腹が空いたので中抜けして天ぷら🍤ぜいたくー笑

私、天ぷらがとても好きなのですが、自分では絶対に作らない料理のひとつ。天ぷらはお店で食べるものと思っている。
ただ、東京だと、天ぷら屋さんというのはちょっと敷居が高いお店でもあったりするよねーぇ。なんだけど、最近は福岡のように、庶民でも気軽に揚げたてがいただけるような業態のお店が増えて、ありがたい☺︎

さて、ガッツリ食べて、頑張ろう。

余談ですが、天ぷらのほかでは、ステーキも、家では作らないカテゴリー。
なんだろ、素材を揚げるだけ、焼くだけ、、、っていう料理って、最も技術を問われるものじゃないですか。なので、素材を無駄にするのが怖くて、私はそこには踏み込めないんですわ。