晩ごはん。
最近よく作るこれは、、、
じゃがいもとにんじんと玉ねぎを炒めただけのものなのですが、じっくり火を通すことで、野菜の甘みが引き出されるみたい。今日のにんじんは、なんだかコーンのように甘い！
今どきは、時短レシピみたいなのがSNSでもたくさん流れてきて、それはそれで働く身としてはありがたくて、実際けっこう参考にしてるんだけどね。でも一方で、手順を踏むことの意味、みたいなこと、基本にあるものは大切にしたいなとも思いますね☺︎
お料理って、お菓子作りもそうだけど、一つ一つの手順には意味があるものね。面倒でも、丁寧に手をかけるだけ、仕上がりはぜんぜん違う。せめて休日くらいは、そんなこと心に留めておきたいなと思います☺︎
なお、これは肉料理などの付け合わせ的な立ち位置のものだけど、私はこれが主食です 笑
写真ないけど、これと、いただいたギンナンと、北海道で買ってきたいくら、、、と、翠ジン♡
最高か。休日っていいねぇ…
じゃがいもとにんじんと玉ねぎを炒めただけのものなのですが、じっくり火を通すことで、野菜の甘みが引き出されるみたい。今日のにんじんは、なんだかコーンのように甘い！
今どきは、時短レシピみたいなのがSNSでもたくさん流れてきて、それはそれで働く身としてはありがたくて、実際けっこう参考にしてるんだけどね。でも一方で、手順を踏むことの意味、みたいなこと、基本にあるものは大切にしたいなとも思いますね☺︎
お料理って、お菓子作りもそうだけど、一つ一つの手順には意味があるものね。面倒でも、丁寧に手をかけるだけ、仕上がりはぜんぜん違う。せめて休日くらいは、そんなこと心に留めておきたいなと思います☺︎
なお、これは肉料理などの付け合わせ的な立ち位置のものだけど、私はこれが主食です 笑
写真ないけど、これと、いただいたギンナンと、北海道で買ってきたいくら、、、と、翠ジン♡
最高か。休日っていいねぇ…